Festa di San Martino con il Movimento "Turismo del vino"
07-11-2012 - Archivio Storico de Lo Strillone
Domenica 11 novembre il Movimento Turismo del Vino rinnova lappuntamento della festa dellEstate di San Martino alle tante cantine aderenti in tutta Italia. San Martino è una festa sentita nel mondo rurale dove gli ultimi sprazzi di tepore sono preziosi prima dellarrivo del gelido
inverno. Ma anche perché anticamente in questo periodo dellanno venivano rinnovati i contratti ai braccianti i quali facevano San Martino, ovvero traslocavano altrove per lavorare.
Nelle cantine invece era il momento giusto per aprire le botti ed assaggiare il vino nuovo. La famiglia Sorrentino non perde loccasione per festeggiare con i propri amici questa felice ricorrenza tra i vigneti sul Vesuvio. Alle 10,30 si aprono le porte agli ospiti per condurli in visita ai vigneti guidati dalla giovane enologa Benny. Alle ore 13 tutti in sala da pranzo, nella vecchia casetta di nonna Benigna per provare i piatti della tradizione napoletana preparati dallo chef Eduardo Estatico. Lo chef è un profondo cultore della cucina tradizionale napoletana alla quale nel 2011 ha dedicato il libro Larte di cucinare alla napoletana. Mattia Buondonno, storico del territorio, racconta storie ed aneddoti legati alla mitologia greca e romana con riferimenti al sito archeologico di Pompei.
Non mancherà la musica del Vesuvio.
Menù di San Martino sul Vesuvio
benvenuto: crocche di genovese con cipolla ramata di Montoro
con Spumante DoRè
antipasto: ricotta di bufala infornata con variazione di scarola spiana
olive di Gaeta e capperi di Salina.
con Coda di Volpe Vinarium 2011
primo: timpano di maccheroni al ragu classico napoletano
con Lacryma Christi del Vesuvio rosso Vigna Lapillo 2010
secondo: polpetta di manzo dal cilindro, ripiena di uvetta e pinoli con
involtino di papaccella.
con Don Paolo aglianico del Vesuvio 2009
dolce: le due facce della sfogliatella
con Passito Fiori di Ginestra
Costo 30
Prenotazioni ed informazioni al numero 338 1354415
Lazienda Sorrentino è in via Fruscio Boscotrecase (NA)
Uscita Torre Annunziata Nord dellautostrada Na Sa e dirigersi verso la
strada panoramica.
Levento è in collaborazione con Slow Food Vesuvio.
Progetto e comunicazione: Marina Alaimo
[email protected]
Clicca il tuo MI PIACE, resta in contatto con noi su Facebook con "loStrillone Fan Page" :
inverno. Ma anche perché anticamente in questo periodo dellanno venivano rinnovati i contratti ai braccianti i quali facevano San Martino, ovvero traslocavano altrove per lavorare.
Nelle cantine invece era il momento giusto per aprire le botti ed assaggiare il vino nuovo. La famiglia Sorrentino non perde loccasione per festeggiare con i propri amici questa felice ricorrenza tra i vigneti sul Vesuvio. Alle 10,30 si aprono le porte agli ospiti per condurli in visita ai vigneti guidati dalla giovane enologa Benny. Alle ore 13 tutti in sala da pranzo, nella vecchia casetta di nonna Benigna per provare i piatti della tradizione napoletana preparati dallo chef Eduardo Estatico. Lo chef è un profondo cultore della cucina tradizionale napoletana alla quale nel 2011 ha dedicato il libro Larte di cucinare alla napoletana. Mattia Buondonno, storico del territorio, racconta storie ed aneddoti legati alla mitologia greca e romana con riferimenti al sito archeologico di Pompei.
Non mancherà la musica del Vesuvio.
Menù di San Martino sul Vesuvio
benvenuto: crocche di genovese con cipolla ramata di Montoro
con Spumante DoRè
antipasto: ricotta di bufala infornata con variazione di scarola spiana
olive di Gaeta e capperi di Salina.
con Coda di Volpe Vinarium 2011
primo: timpano di maccheroni al ragu classico napoletano
con Lacryma Christi del Vesuvio rosso Vigna Lapillo 2010
secondo: polpetta di manzo dal cilindro, ripiena di uvetta e pinoli con
involtino di papaccella.
con Don Paolo aglianico del Vesuvio 2009
dolce: le due facce della sfogliatella
con Passito Fiori di Ginestra
Costo 30
Prenotazioni ed informazioni al numero 338 1354415
Lazienda Sorrentino è in via Fruscio Boscotrecase (NA)
Uscita Torre Annunziata Nord dellautostrada Na Sa e dirigersi verso la
strada panoramica.
Levento è in collaborazione con Slow Food Vesuvio.
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