ISCHIA - lo chef alla Prova: sfida ai fornelli allExpoIschia 2011
28-08-2011 - Archivio Storico de Lo Strillone
Una grande festa. Così è riassumibile la serata che il 29 agosto presso il Palazzetto Federica Taglialatela caratterizzerà lultima giornata di apertura dellExpoIschia dei patron Irace.
La Fiera Mediterranea ExpoIschia ha reso indimenticabile lintero mese di agosto, con serata dedicate alla buona musica, al ballo, al canto e ora anche alla cucina.
Sì, perché il titolo dellevento è Chef alla prova, prima edizione per una sfida culinaria da leccarsi i baffi.
Lidea è nata un po per scherzo ci racconta Erika Ventimiglia una sera chiacchierando con Vincenzo Irace ma ci è piaciuta subito. La cucina è un ambiente divertente e pieno di creatività e abbiamo pensato di organizzare questa sfida culinaria.
Sarà una gara nel ero senso della parola. Lordine di esibizione sarà stabilito mediante sorteggio e si esibiranno due chef alla volta. In soli 25 minuti dovranno preparare un antipasto e un primo da servire alla giuria, curandone anche laspetto e la presentazione.
Dovranno anche pulire la postazione per lasciarla in ottime condizioni al prossimo concorrente continua Erika e poi dovranno portare i propri attrezzi del mestiere per poter cucinare e servire.
Il palco dellExpoIschia by Night si trasformerà in una cucina per una sera, con ben due postazioni complete di lavello e fornelli.
E solo la prima edizione ci dice Vincenzo Irace ma già pensiamo alla prossima. Come partner, poi, abbiamo Magic Cooker.
Ci sarà, quindi, una prima fase con tre tornate da due esibizioni luna, poi sarà stilata una classifica e i primi due chef si sfideranno di nuovo, ma questa volta con degli ingredienti a scelta forniti dallExpoIschia. Chissà cosa creeranno dando libero sfogo alla propria fantasia.
I ristoranti partecipanti offriranno anche un ricco buffet ai visitatori della fiera, rendendo larea spettacoli un grandissimo ristorante allaria aperta.
Ecco i ristoranti che hanno deciso di partecipare e che si sfideranno sul palco dellExpoIschia: La Rosa dei Venti Barano dIschia; Da Gaetano Ischia; Pizzeria del Corso Casamicciola Terme; La Floreana Serrara Fontana; Da Pallino Forio dIschia; Nautilus Lacco Ameno.
Sottolineiamo che non sarà una sfida tra ristoranti, ma tra chef ci dice Erika in unatmosfera goliardica e di divertimento.
Tutti in Fiera per lo chef alla prova e per le tante altre meraviglie che lExpoIschia 2011 offre ai propri visitatori in questo suo ultimo giorno di apertura stagionale.
Maria Funiciello
La Fiera Mediterranea ExpoIschia ha reso indimenticabile lintero mese di agosto, con serata dedicate alla buona musica, al ballo, al canto e ora anche alla cucina.
Sì, perché il titolo dellevento è Chef alla prova, prima edizione per una sfida culinaria da leccarsi i baffi.
Lidea è nata un po per scherzo ci racconta Erika Ventimiglia una sera chiacchierando con Vincenzo Irace ma ci è piaciuta subito. La cucina è un ambiente divertente e pieno di creatività e abbiamo pensato di organizzare questa sfida culinaria.
Sarà una gara nel ero senso della parola. Lordine di esibizione sarà stabilito mediante sorteggio e si esibiranno due chef alla volta. In soli 25 minuti dovranno preparare un antipasto e un primo da servire alla giuria, curandone anche laspetto e la presentazione.
Dovranno anche pulire la postazione per lasciarla in ottime condizioni al prossimo concorrente continua Erika e poi dovranno portare i propri attrezzi del mestiere per poter cucinare e servire.
Il palco dellExpoIschia by Night si trasformerà in una cucina per una sera, con ben due postazioni complete di lavello e fornelli.
E solo la prima edizione ci dice Vincenzo Irace ma già pensiamo alla prossima. Come partner, poi, abbiamo Magic Cooker.
Ci sarà, quindi, una prima fase con tre tornate da due esibizioni luna, poi sarà stilata una classifica e i primi due chef si sfideranno di nuovo, ma questa volta con degli ingredienti a scelta forniti dallExpoIschia. Chissà cosa creeranno dando libero sfogo alla propria fantasia.
I ristoranti partecipanti offriranno anche un ricco buffet ai visitatori della fiera, rendendo larea spettacoli un grandissimo ristorante allaria aperta.
Ecco i ristoranti che hanno deciso di partecipare e che si sfideranno sul palco dellExpoIschia: La Rosa dei Venti Barano dIschia; Da Gaetano Ischia; Pizzeria del Corso Casamicciola Terme; La Floreana Serrara Fontana; Da Pallino Forio dIschia; Nautilus Lacco Ameno.
Sottolineiamo che non sarà una sfida tra ristoranti, ma tra chef ci dice Erika in unatmosfera goliardica e di divertimento.
Tutti in Fiera per lo chef alla prova e per le tante altre meraviglie che lExpoIschia 2011 offre ai propri visitatori in questo suo ultimo giorno di apertura stagionale.
Maria Funiciello