Giovedì 20 ottobre, dalle ore 20.30, presso i locali dell´associazione Ap Savoia, in c.so Umberto I°73 di Torre Annunziata, verrà effettuata una degustazione gratuita di un dolce realizzato da tutti i maestri pasticcieri della Città.

Il dolce scaturisce da una ricetta elaborata da alcuni esperti di antichità che sulla base grafica dell´affresco presente in una stanza della villa di Oplontis e dalle conoscenze sui prodotti utilizzati all´epoca.

ai partecipanti verrà distribuito un questionario al fine di valutare , oltre al gusto, l´opportunità di assegnare a tale dolce, a cui si pensa di dare il nome di "Cassata di Oplonti" , la tipicità locale.

Glli ingredienti , la forma (caratterizzata dal colore rosso delle guarnizioni), si possono trovare facendo una ricerca su internet, digitando Cassata di Oplonti.

L´iniziativa avviata già da qualche anno da uno studio pubblicitario e da una pasticceria locale, è stata rilanciata dall´assessore dr Aldo Tolino con la delega alll´immagine ed alla valorizzazione del patrimonio storico e archeologico della Città.

Nelle prossime settimane i maestri pasticcieri saranno invitati dalla A.C. a redigere la lista di ingredienti (attualizzati) per poter definire un protocollo per l´indicazione di tipicità della Cassata.

Nell´invitarvi alla degustazione, al fine di poter dare a voi maggiore attenzione con una illustrazione piu dettagliata dell´iniziativa, risulterebbe utile anticipare la vostra partecipazione alle ore 20.00.

La cassata di oplonti sarà accompagnata da un prosecco realizzato da una cantina locale.