San Giorgio, domenica a Villa Bruno la ´Giornata della Pizza´
16-03-2012 - Archivio Storico de Lo Strillone
Villa Bruno sarà sede di una giornata-evento celebrativa della pizza, a cura dellassociazione Spaghettitaliani. Lappuntamento è per domenica 18 marzo.
La manifestazione, che rientra nellambito della Biennale del Gusto, è patrocinata dallAmministrazione Comunale guidata dal sindaco Mimmo Giorgiano e prevede tutta una serie di incontri, presentazioni e dibattiti sul tema della pizza.
Si comincerà alle 11 nella biblioteca della storica dimora settecentesca. Dopo la proiezione di alcune scene tratte dal film Il sole nel piatto di Alfonso Postiglione, lattrice Angela Viola reciterà alcuni brani di O pizzajuolo nuovo , testo drammatico del 1896 di Giovanni Capurro e Salvatore Gambardella. Al termine della performance dellattrice sarà presentato, alla presenza dellautore Giuseppe Giorgio, il libro Partenope in pizzeria.
Seguirà un dibattito sul tema delle tradizioni culinarie e gastronomiche di Napoli e del vesuviano che sarà introdotto dal vicesindaco di San Giorgio a Cremano Giorgio Zinno e moderato da Luigi Farina. Nel corso dellincontro saranno anche presentate le nuove iniziative messe in campo dallassociazione Spaghettitaliani per favorire e promuovere il ruolo della pizza come custode storica della tradizione gastronomica napoletana e italiana nel mondo.
Tra queste, spicca la gara per il Cornicione doro, una vera e propria competizione tra pizzerie per elaborare la ricetta della prima pizza targata Spaghettitaliani. In serata, la giornata della pizza si trasferirà da San Giorgio a Cremano a Napoli, in via del Grande Archivio, dove a partire dalle 20 presso la storica pizzeria de La figlia del Presidente ci saranno assaggi e degustazioni a prezzi speciali per loccasione.
La manifestazione, che rientra nellambito della Biennale del Gusto, è patrocinata dallAmministrazione Comunale guidata dal sindaco Mimmo Giorgiano e prevede tutta una serie di incontri, presentazioni e dibattiti sul tema della pizza.
Si comincerà alle 11 nella biblioteca della storica dimora settecentesca. Dopo la proiezione di alcune scene tratte dal film Il sole nel piatto di Alfonso Postiglione, lattrice Angela Viola reciterà alcuni brani di O pizzajuolo nuovo , testo drammatico del 1896 di Giovanni Capurro e Salvatore Gambardella. Al termine della performance dellattrice sarà presentato, alla presenza dellautore Giuseppe Giorgio, il libro Partenope in pizzeria.
Seguirà un dibattito sul tema delle tradizioni culinarie e gastronomiche di Napoli e del vesuviano che sarà introdotto dal vicesindaco di San Giorgio a Cremano Giorgio Zinno e moderato da Luigi Farina. Nel corso dellincontro saranno anche presentate le nuove iniziative messe in campo dallassociazione Spaghettitaliani per favorire e promuovere il ruolo della pizza come custode storica della tradizione gastronomica napoletana e italiana nel mondo.
Tra queste, spicca la gara per il Cornicione doro, una vera e propria competizione tra pizzerie per elaborare la ricetta della prima pizza targata Spaghettitaliani. In serata, la giornata della pizza si trasferirà da San Giorgio a Cremano a Napoli, in via del Grande Archivio, dove a partire dalle 20 presso la storica pizzeria de La figlia del Presidente ci saranno assaggi e degustazioni a prezzi speciali per loccasione.