Un Consorzio per tutelare il pane oplontino
10-07-2010 - Archivio Storico de Lo Strillone
Un consorzio per tutelare e promuovere il pane oplontino e lantica arte bianca di Torre Annunziata. E questa lidea venuta ad un gruppo di professionisti guidati da Giuseppe Striano, commercialista e coordinatore della locale Confesercenti. Abbiamo preso a modello il Consorzio del Pane di Altamura afferma Striano - dove i panificatori consorziati sono 13. Qui a Torre le licenze per i panificatori sono 21. I numeri continua Striano sono tutti dalla nostra parte. Il nostro intento è quello di rilanciare larte bianca a Torre Annunziata facendo leva sulla grossa quantità di panificatori in città. In questo momento il nostro è un progetto ancora in fase sperimentale. Puntiamo a renderlo operativo subito dopo la pausa estiva, cercando però di ufficializzarlo e presentarlo alla città entro la fine di luglio.