Un consorzio per tutelare e promuovere il pane oplontino e l’antica arte bianca di Torre Annunziata. E’ questa l’idea venuta ad un gruppo di professionisti guidati da Giuseppe Striano, commercialista e coordinatore della locale Confesercenti. “Abbiamo preso a modello il Consorzio del Pane di Altamura – afferma Striano - dove i panificatori consorziati sono 13. Qui a Torre le licenze per i panificatori sono 21. I numeri – continua Striano – sono tutti dalla nostra parte. Il nostro intento è quello di rilanciare l’arte bianca a Torre Annunziata facendo leva sulla grossa quantità di panificatori in città. In questo momento il nostro è un progetto ancora in fase sperimentale. Puntiamo a renderlo operativo subito dopo la pausa estiva, cercando però di ufficializzarlo e presentarlo alla città entro la fine di luglio”.