Cibo inquinato da metalli pesanti: la tesi che alza attenzione su salute umana
L’analisi di Alessandra Marano è stata premiata con una borsa di studio alla Federico II di Napoli
25-05-2024 | di Claudio Di Giorgio
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La Borsa di studio del “Premio Giovanni Parisi”, è andata alla studentessa dell’Università Federico II Alessandra Marano per la tesi in Scienze Chimiche incentrata su inquinamento ambientale e potenziali danni per la salute umana dal titolo “Validazione di un metodo di analisi per la determinazione di elementi in traccia nel siero ematico”. È stata considerata la migliore tra le 26 tesi in concorso e premiata durante la cerimonia che si è svolta il 22 maggio, presso l’Aula Magna del Centro Congressi dell’Università degli Studi di Napoli “Federico II” in Via Partenope.
“Nello studio della Marano, infatti, è stato ritenuto significativo il riferimento all’inquinamento ambientale e ai potenziali danni per la salute umana negli elaborati che hanno dimostrato la presenza di metalli pesanti, nel latte materno, nel siero ombelicale e nel liquido seminale. L’esposizione sin dalle primissime fasi della vita umana a tali composti può comportare con il tempo danni all’apparato renale e osteoarticolare, disordini neuro comportamentali e dello sviluppo, ipertensione e, potenzialmente, anche cancro al polmone. Inoltre, il riscontro di metalli pesanti effettuato su soggetti selezionati in età fertile, mette a rischio l’attività riproduttiva maschile, avendo osservato, negli studi presentati, alterazioni quantitative e qualitative dello sperma nella popolazione adolescenziale e giovanile “.
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Il lavoro della studentessa oltre che fornire un contributo alla ricerca apre uno scenario preoccupante che spingerà sicuramente verso ulteriori approfondimenti sull’argomento e lancia un segnale per la sopravvivenza del genere umano che non dovrebbe essere sottovalutato. Infatti, la sofferenza della terra sulla quale ormai viviamo in quasi otto miliardi è provata da numerosi indicatori che mostrano il superamento dei livelli di guardia e che già impattano profondamente sulla salute dell’uomo fin dalla nascita.
Oltre le improvvise disastrose variazioni climatiche e le emissioni di gas serra che agiscono profondamente sulla salute dell’uomo si aggiunge da tempo , come si deduce anche dallo studio effettuato , un’altra preoccupante fonte di emissioni nocive che minacciano l’ambiente e la salute , la presenza di metalli pesanti negli alimenti provenienti dalla produzione intensiva di cibo ottenuto con l’agricoltura industriale, che porta le sue conseguenze e i suoi disastri sull’uomo fin dalla giovane età . Lo dimostrano anche le oltre 45.000 morti premature causate ogni anno solo in Italia dalle polveri sottili PM2,5 e ora anche dalla presenza nei cibi di elementi diversi da quelli naturali che agiscono subdolamente sull’organismo umano.
Così la signora Angelina Imparato consorte di Giovanni Parisi : “ Un premio che testimonia l’amore per la scienza e per i giovani .Questa è la prima edizione del premio Giovanni Parisi e seguiranno altre manifestazioni in memoria e per volere di mio marito” .
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