Coronavirus. Da Pompei l’appello a De Luca: “Riapriamo le pasticcerie”
L’appello di Salvatore Gabbiano, membro dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani: “Molti rischiano di non aprire più”
16-04-2020 | di Redazione
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Parte da Pompei la richiesta al presidente della Regione Campania, Vincenzo De Luca, ad autorizzare le pasticcerie a riaprire le attività per la vendita di dolci con un sistema contingentato e controllato di entrata nei locali.
A lanciare l'appello è Salvatore Gabbiano, membro dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani: "La nostra categoria è stata messa nell'angolo. Abbiamo i dipendenti a casa e molti rischiano di non aprire più. Per questo chiediamo al presidente De Luca se può verificare di farci aprire in modo controllato. Noi potremmo chiamare a turnazione i nostri dipendenti dando così ossigeno alle nostre attività".
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Vediamo perché è così importante che esistano piattaforme digitali in grado di ristabilire gli equilibri tra questi tipi di economia
I pasticceri campani si affiancano così alla richiesta dei pizzaioli che propongono l'apertura delle attività con consegna a domicilio.
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