San Giorgio a Cremano.  Per un giorno la sala del Consiglio del Comunale  è divenuta sala convegno per ospitare un workshop su  "Ristorazione Campania, Costruire l'eccellenza della Ristorazione Scolastica", discussione sui percorsi formativi  per sviluppare  procedure e politiche  territoriali utili alla risoluzione delle principali criticità  del “Sistema  Ristorazione Scolastica”. Un esame degli strumenti, procedure e politiche che possano portare al suo continuo miglioramento. Si constata così che San Giorgio è all’avanguardia nel servizio di refezione scolastica. Già lo scorso anno strinse accordi per una convenzione con il Dipartimento di Sanità Pubblica e fu in sinergia con la ditta aggiudicataria della fornitura, per il perfezionamento dei  controlli sulla sicurezza alimentare e sulla conformità degli adempimenti previsti dal capitolato investendo sul controllo del capitolato, e istituendo una commissione di accertamento formata da genitori. Per questo l’Amministrazione ha voluto in città un nuovo evento che approfondisse  il tema della refezione scolastica  a 360 gradi  i  servizi di ristorazione sempre più adeguati agli standard europei e quali strumenti per  la promozione della salute e la prevenzione delle malattie privilegiando l’ acquisizione di uno stile alimentare sano. La ristorazione scolastica come strumento strategico di fondamentale importanza pe elevare il livello qualitativo dei pasti, sia dal punto di vista nutrizionale che sensoriale mantenendo saldi i principi di sicurezza alimentare.  All'evento hanno partecipato il sindaco Giorgio Zinno, l'Assessore alla Scuola del Comune di San Giorgio a Cremano Ciro Sarno, il Direttore del Dipartimento di Sanità Pubblica dell'Università degli studi di Napoli Federico II, Maria Triassi; il direttore generale dell'Ufficio Scolastico Regionale per la Campania, Luisa Franzese. "La Ristorazione Scolastica,  è un ambito molto complesso - spiega il sindaco Giorgio Zinno - perchè il cibo si lega alla Salute e all’Educazione Alimentare dei bambini e delle famiglie. Tutti gli enti locali sono impegnati a raggiungere  una convergenza tra politiche che concilino le logiche economiche con quelle prioritarie della Salute Pubblica. Il progetto formativo in discussione oggi  si basa proprio sul confronto tra i principali stakeholders, per costruire un ‘sistema di ristorazione’ ottimale da poter adottare unitariamente in tutti i Comuni della Regione Campania". E l’Assessore Ciro Sarno :"L'obiettivo dell'amministrazione Zinno è quello di garantire alti standard nel settore della mensa scolastica  sia rispetto alla qualità del cibo che al servizio".

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